Scuse!

La prima nota vera e propria di una sorta di "Customer Satisfaction", introdotta nel post precedente, la faccio io dall'altra parte della barricata e riguarda il periodo particolare delle cozze. Circa due settimane orsono per via della lattificazione erano pronunciatamente più forti di sapore, quindi la premessa sull'ordinazione era quasi d'obbligo; invece quest'oggi a cena (e ci conspargiamo di cenere per questo) le nostre due cuoche le hanno cotte un tantino troppo....in questo caso errore umano di cui mi scuso con i signori Paoletti, in particolar modo; con loro non sono riuscito a prevenire. Sono spiacente. Rinnovo ancora a scrivere per consigliare, criticare e quant'altro, non potrà che venirne un dibattito costruttivo.
Saluti.
Al 58